食品烘干机的加热特点:
1、高效率定向辐射以红外电磁波辐射的形式对物体进行定向加热,热源所产生的电磁波经中间吸收体和反射体的反复吸收、反射、激发所形成的热光子束流在被加热物体内部分子的高速震动、转动(不产生跃迁)产生热能,已达到物体内外多层次同步加热的目的,迪庆食品烘干设备,有效地利用了能源。
2、zui佳匹配加快加热通过对吸收体材料及表面辐射材料稀有元素的掺杂,使辐射'窗口'与吸收'窗口'的峰值波长达到zui佳匹配,充分吸收产生zui大的辐射能量,达到zui佳的加热效果。
3、整体单元控制、温度准确在一台红外电磁波加热设备中实行单元多点控制技术,可自出控制各单元的辐射通量,较便利地实现控制被加热的物体横向各点的吸收辐射通量,根据控制系统的设定值,达到准确的温控要求,优质食品烘干设备,解决了因环境条件因素造成的温差问题。
自然干燥是在食品加工历史中有很长的一段时期内得到利用的技术,可以说一直沿用到战后的方便食品,干燥技术取得新发展时期为止。不过至今仍然为某种特殊地区的食品加工业需求,还能得到利用。
■在方便食品制造过程中主要应用的是喷雾干燥、冻结干燥和滚筒干燥三大技术。
■目前在食品领域利用的比较新的干燥技术还有真空传送带式干燥、真空脱水干燥、微波和远红外干燥、流动层造粒干燥等